鮮榨果汁富含維生素、酚類、花青素和類胡蘿卜素等活性物質，被認為是健康生活方式的主要途徑之一。隨著生活水平的提高，人們對果汁產品的多樣性和營養價值需求越來越高，其中混合復配是改善果汁風味、口感和營養品質的最好途徑。水蜜桃是我國主要水果種植品種之一，汁多肉甜，香氣濃郁，并富含維生素、類胡蘿卜素、膳食纖維、鐵等，具有養陰生津、潤腸通便等功效，但加工過程中極易褐變。紅心火龍果富含花青素、甜菜紅素、黃酮、膳食纖維等，具有良好的抗氧化活性。百香果含有大量的Vc、氨基酸、胡蘿卜素以及豐富的礦物質等，香味濃郁、獨特。將口感清甜的水蜜桃與色澤鮮艷的紅心火龍果及口感酸甜、風味獨特的百香果復合，在營養成分互補的同時，賦予了果汁艷麗的外觀，口感和風味亦可以得到有效改善。
加熱是延長果汁貨架期最常用的加工技術，但由于高溫，果汁中的熱敏營養成分以及天然香氣、色澤破壞嚴重，產品質量嚴重下降。近年來，營養、安全、無化學添加的“新鮮”果汁的市場需求日益攀升，非熱加工技術備受關注。超高壓HPP是一種以高壓替代高溫實現滅菌、鈍酶效果的非熱加工技術，可較好保持食品的風味、色澤和營養物質，滿足“新鮮”果汁的加工需要。
將水蜜桃汁、紅心火龍果汁、百香果汁按照43%、46%、11%的比例進行混合，再通過超高壓技術進行處理，復合果汁中的菌落總數能殺滅99.99%以上。對果汁中TSS、TA、pH均無顯著影響，同時能夠很好地確保果汁的色澤不發生變化，果汁中的營養物質能夠很好地保留。
與熱殺菌相比，超高壓技術在保證衛生的同時較好保持了果汁的色澤、花青素等營養和品質指標，是一種實現最大化保持天然復合果汁品質的殺菌方式。
[三水河]超高壓順應當今人們對食品高要求的趨勢，為廣大企業提供專業的超高壓技術和服務，利用超高壓技術加工食品,有效地克服了傳統熱加工處理方法帶來的種種弊端,較好地保持了果汁原有的風味，色澤光鮮亮麗，營養物質最大程度的保留，同時延長了果汁的保質期。未來，超高壓技術加工的果汁會大規模的出現在公眾的視野，[三水河]超高壓技術會不斷的努力和探索，讓更多人們吃到原汁原味的新鮮食品。
