楊梅具有生津止渴、健脾開胃之功效，多食用不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒的功效。楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
將楊梅汁與茭白汁混合，西瓜汁用以改善口感和風味，賦予果蔬汁楊梅的酸甜口感、西瓜的清涼香氣及茭白的甘甜，不僅僅在感官上，營養方面維生素礦物質混合搭配，相互補充，且該復合果蔬汁色澤鮮艷，口感清爽，香氣濃郁。
圖源：中國楊梅交易網
NFC果蔬汁(Not－from－concentrate juice，NFC)又稱非濃縮還原汁，即將新鮮果蔬經過清洗、巴氏殺菌后在較低溫度的環境中加工而成的果蔬汁。由于NFC果蔬汁在加工過程中受熱時間短，所以很好的保留了新鮮果蔬原有的營養物質，與傳統濃縮還原果蔬汁相比，NFC果蔬汁更受廣大消費者的喜愛。
而超高壓( High hydrostatic pressure，HHP)技術作為一種新型的
食品非熱加工技術，用100～600MPa處理食品物料，既可達到殺菌、鈍酶效果，又能很好地保留食品原有的色香味和營養活性物質。
[三水河•力德福]超高壓實驗基地—楊梅汁實驗
將楊梅汁、西瓜汁、茭白汁按52.1%、29.4%、18.5%的比例制成復合果汁，經
超高壓設備處理后，復合果蔬汁菌落總數低于2 lg CFU/mL，達到了國家標準，產品具有微生物安全性。在4 ℃貯藏 12 d 后，微生物仍未超過國家標準。與空白對照組相比，超高壓處理后的糖度、酸度和VC含量均無顯著性差異(p＞0.05)，且在4℃貯藏期間糖、酸度和VC含量均無顯著性變化(p＞0.05)，說明超高壓能很好的保持復合果蔬汁中糖酸和VC含量。
楊梅、西瓜和茭白復合果蔬汁不僅解決了口感單一問題，而且營養相互搭配，迎合了更多人群的消費理念，經超高壓處理后，有效延長了其貨架期，同時營養成分和口感還能完好保留。
[三水河•力德福]超高壓設備
[三水河•力德福]超高壓經過十多年的深入研發，已成功研制出600Mpa
超高壓設備，并成立超高壓HPP實驗服務基地，為食品加工企業提供更多創新思路和技術支持服務。先后在山東、遼寧、貴州、云南、廣州、深圳等地建立超高壓生產線，持續為客戶輸出多款高端HPP產品。合作熱線：151-1031-8815！
