中國新一代的消費勢力正在崛起，人們對高品質、無添加的食品需求量逐年攀升，新一代消費者在追求健康的同時，吃的花樣也越來越多。
與此同時，食品科技也在不斷的發展。近幾年，非熱加工技術成了食品加工領域的研究熱點，其中
超高壓殺菌保鮮技術深受人們的喜愛，已經廣泛應用到各個領域。為消費者打造產品健康、天然、保鮮、安全、口感的超級盛宴。
圖源：騰訊
海鮮，始終離不開"鮮"字。為了保鮮人們在處理海鮮的技術上下足了功夫。超高壓殺菌保鮮技術應用于海鮮食品的殺菌保鮮，在保住海鮮的新鮮口感和營養的同時，也讓生食海鮮更加安全健康。
超高壓殺菌保鮮技術首先得到了美國農業部食品安全檢查服務部的認定，很多國家或地區也已將該技術運用在海鮮處理上。運用超高壓HPP技術處理貝類海鮮，在殺菌的同時還有開殼的作用。新西蘭Exporteplus公司通過超高壓技術處理生貽貝，出口各個國家。珍珠蠔是澳大利亞人的最愛，兩年半的珍珠蠔蠔體小巧，蠔汁充盈，蠔肉脆嫩鮮甜。為了保鮮，澳大利亞的許多餐廳要確保每只活生蠔上桌前都要用超高壓HPP設備殺菌，從而保證生蠔的生食安全和至真鮮味，也告別了生蠔好吃殼難開的尷尬時代。
超高壓殺菌保鮮技術不僅在國外盛行，近幾年在國內也在逐漸得到了很多企業的認可。在我國遼寧、山東等海鮮盛產地，已有多家客戶引進超高壓HPP生產線，用于處理雜色蛤、文蛤、牡蠣等產品，遠銷韓國、日本等海外國家。
我國是一個漁業大國，水產產量巨大，海洋農業科技創新已成為中國未來發展的方向，[力德福•三水河]超高壓技術符合人們對健康、天然、保鮮、安全、口感的海鮮需求，更符合當前綠色食品的要求，幫助客戶創造海鮮產品新亮點。
