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沙棘富含多種天然抗氧化成分,如維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、花青素和多酚類化合物。因其顯著的抗氧化能力,沙棘在中國很早就作為藥物和食材被利用。各類報道中最多提到的...
超高壓處理技術 近年來已經廣泛用于果蔬汁的加工生產。超高壓的果汁與鮮榨相比其營養損失少,具有明顯優勢,而傳統的熱殺菌不但使其喪失特有風味,產生消費者難以接受的煮熟味...
超高壓HPP技術 能不破壞果蔬制品的新鮮度和營養成分,符合消費者對果蔬制品營養和風味的高要求,目前已成功應用于 果蔬汁殺菌 ,并已實現大規模工業化生產。 對于一些水果燕麥飲...
隨著消費升級,消費者們對食品的需求追求的不僅是充饑,更追求的是健康、綠色、安全、營養的產品。 超高壓UHP殺菌技術 能克服傳統的熱處理方式所帶來的各項弊端,具有更好的保...
駱駝奶營養成分豐富,鈣含量和維生素C含量高于牛奶和羊奶,而且駝王駱駝奶所含的是小分子鈣,比起牛奶和羊奶中的鈣元素,駱駝奶中的小分子鈣更易被人體吸收。除此之外,駱駝奶...
芒果是典型的熱帶水果,其色、香、味俱佳,富含脂肪、蛋白質、粗纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物元素及多種維生素等人體所必需的營養物質,有益胃生津,止嘔,止咳之效,...
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