隨著全球與飲食有關的健康問題不斷增加，越來越多的人比越來越關注食物的營養價值和保健功能。新鮮果蔬汁由于其營養豐富、益于建康，正成為全球非常受歡迎的飲料之一。一般傳...
黑果枸杞富含大量的花青素，被稱為花青素之王，此外，黑果枸杞還含有豐富營養活性物質，如蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、礦物質、微量元素等，有研究表明，黑果枸杞具有抗氧化、...
泡菜，是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。它是一種在低濃度食鹽液中泡制的蔬菜乳酸發酵而成的傳統食品。原料有黃瓜、甘藍、大白菜、洋蔥、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、...
我國是的蘋果生產大國，其產量占我國水果總產量的26.6%，蘋果含有豐富的營養素，包括糖、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、維生素A、維生素B、維生素C和纖維，還含有...
魚肉味道十分鮮美，自古以來，魚肉就是人們餐桌上最受喜愛的食物之一。魚肉具有高蛋白、低脂肪，營養物質豐富的特點，經常食用有利于人體預防高血壓、降低膽固醇。魚肉在加工...
楊梅具有生津止渴、健脾開胃之功效，多食用不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒的功效。楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質...
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