*新聞列表頁*/>
荔枝營養豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素,對人體健康十分有益。荔枝屬于熱敏性較強的水果之一,通常的熱處理...
超高壓技術是一項非熱處理技術,它能夠較好地保留食物固有的感官品質,比如質地、顏色、外形、生鮮風味、滋味和香氣等,以及營養成分比如維生素、蛋白質、脂質等,也能夠更好...
中式傳統菜肴歷史悠久,味道鮮美,獲得國內外人民的喜愛,隨著社會的發展,生活節奏的加快,以及外賣行業的興起,菜肴的工業化受到國家及廣大生產者的關注。然而目前,中式菜...
從19世紀末期開始,人們已經知道高壓對微生物和食品成分的影響,最早的HPP研究是在1885年的美國進行的,據報道高壓可以消滅細菌。1899年,關于牛奶保存的超高壓研究被首次報道,...
新鮮的獼猴桃具有清香的風味和豐富的營養價值,它不僅含有人體必需的17種氨基酸和多種礦物質,豐富的營養成分為其它水果所不及,而且更有令人稱奇的藥用價值,因此備受廣大消...
食品為人體提供日常生活、運動等所需的營養物質。當前我國對食品質量安全的重視程度越來越高,與此同時,消費者對食品的要求也越來越高。當前食品加工技術逐漸增多,比如常見...
掃描二維碼,關注我們