隨著人們生活水平的提高，消費者對果蔬汁的要求越來越高。近年來，健康、天然、無添加的HPP果蔬汁越來越受到消費者的青睞。 HPP果蔬汁 是指利用超高壓技術殺菌的果蔬汁，超高壓...
枸杞具有很高的食用價值和藥用價值，它不僅富含維生素、蛋白質以及微量礦質元素等營養物質，還含有多種活性成分，如類胡蘿卜素、多酚類物質、枸杞多糖等，這些物質賦予枸杞抗...
果蔬汁含有豐富的對人體有益的功能組分，如膳食纖維、維生素、礦物質、花色苷、類胡蘿卜素、多酚、黃酮類等。果蔬汁因其原料多樣、口感豐富、香氣獨特及健康屬性，已成為飲料...
超高壓提取技術是利用100 MPa以上的流體靜壓力作用于溶劑和植物物料的混合液，保壓幾分鐘后卸壓，隨后進行分離純化，從而達到提取的目的。 超高壓提取技術 的優勢，可以概括為以...
水產品具有較高的營養價值，是人類重要的食物來源之一。水產品品質是衡量水產品價值的一項重要指標，由于水產品具有極易腐敗變質的特性，因此在加工、運輸、銷售過程會出現品...
桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、花青素等成份，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為21世紀的最佳保健果品。常吃桑葚能...
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