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我國的紅樹莓產量較為豐富,但是紅樹莓果汁、果酒、果醬等深加工產品只占有總產量的十分之一,由于腐爛變質等造成的損失約占總產量的四分之一,浪費非常嚴重。紅樹莓果酒作為...
隨著天氣越來越熱,西瓜作為消暑利器,深受人們的喜愛。但是,幾乎每年夏天都會出現西瓜遭遇冰雹,臨近采摘期又突遭暴雨等現象,瓜農遭遇豐產不豐收,愁壞了瓜農們。 圖片來源...
番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變;人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌癥、冠心病的...
端午佳節將至,口感清香淡雅、軟糖細滑、口味多樣的粽子早已擺在各大商場和超市的商架上,面對美味的粽子,相信誰也不會口下留情。不過,粽子雖然美味可口,但由于糯米淀粉具...
近些年,隨著人們越來越追求健康生活和品質生活,具有肉質細嫩鮮美、營養豐富、安全衛生等優點冷鮮肉,贏得了越來越多的消費者和研究者的關注和喜愛。冷鮮肉在解僵成熟后,肉...
近年來,食品安全問題備受消費者的關注,使得消費者對食品添加劑深感擔憂。為了滿足消費者對天然食品的需求,并且限制使用人工添加劑,清潔標簽食品逐漸受到歡迎。超高壓殺菌...
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