超高壓HPP技術目前主要應用于食品殺菌，增加食品安全性，延長冷藏食品貨架期，在提取植物天然活性成分方面的應用也越來越多。 超高壓HPP技術作為提取方法于2004年首次被提出，并...
酸奶是經過微生物發酵產生大量活性物質的乳制品，也是人類膳食蛋白質和鈣質的重要來源之一，具有豐富營養和保健功效，成為了二十一世紀最適合人類的營養保健品。 圖片來源：...
菠蘿不僅是口味酸甜,味道清香十分吸引人,菠蘿的營養價值也不小,能夠幫助人體補充營養。NFC菠蘿汁是將菠蘿直接榨汁得到的純鮮果汁，其新鮮度、風味、口感及營養成分都很好地保留...
水產品不僅味道鮮美，更是優質食物蛋白源，且呈味氨基酸含量較高，味道鮮美。除去水分和干物質，水產品中蛋白質含量高達80%~90%，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，結締組織少，...
超高壓UHP技術憑借其獨特的技術特性，特別是在殺菌、鈍酶、保鮮及延長食品保質期等方面的優勢，為社會創造了良好的經濟效益，在最近的十幾年里越來越受到人們的關注，并在實際...
中式菜肴強調色、香、味、意、形、養，歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特，是中國烹飪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。近年來，隨著人們的生活節奏越來...
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