又是一年春天，到了香椿大量上市的時候，它是植物香橙在春天長出的新鮮嫩芽，口感鮮嫩，香氣濃郁，是人們春天最喜歡吃的一種食材。香椿不但味道誘人，營養價值也很高，清熱利...
雞肉滋味鮮美，肉質細嫩，營養豐富，而且具有獨特的營養價值與保健功能。隨著社會進步和人民生活水平的提高，雞肉在消費者日常生活中所占比重逐年上升。 低溫雞肉制品是指在溫...
柑橘汁口味甜中帶酸，風味獨特，同時還富含大量營養物質，如維生素C、檸檬酸、膳食纖維、果膠等，有美容養顏、消除疲勞、降低膽固醇、降血壓等功效。柑橘汁是市場上非常受歡迎...
酸馬奶是北方游牧民族傳統的奶制品之一，蒙古族飲用酸馬奶已有兩千多年的歷史。酸馬奶作為高級營養品和醫療保健飲料，深受人們喜愛。酸馬奶是以鮮馬奶為原料，使用酵母菌、乳...
肉類產品營養價值很高，是人們飲食中最重要的一種食物。但是肉類產品極易受到微生物的污染從而發生腐敗變質，使營養價值流失，并且影響其食用安全性。隨著近幾年消費者對食品...
咸菜是一道非常美味的菜肴，其口感鮮美，食用方便，是人們餐桌上的佐餐小菜。傳統威萊主要依靠高滲透壓的作用來實現保藏，含鹽量高達15%以上，高鹽飲食容易引發和加重高血壓、...
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