橙子中含有豐富的維生素C，幾乎是維生素C的代名詞。多吃橙子能增加身體的抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中的膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化患者常食橙子對身體有益...
乳制品殺菌是乳制品生產中至關重要的環節，殺菌的效果直接影響乳制品的風味和維生素的含量。近年來，國外出現一些新型的 殺菌技術 ，能有效殺滅乳制品中的致病菌，并能最大限...
我國人民生活水平不斷提高，生活節奏也變得越來越快，即食肉制品因其方便、營養、快捷，使得人們對其需求量不斷增加。但是在制作和銷售過程中，肉制品易被食源性致病菌污染，...
近年來，隨著消費者健康意識的不斷增強，新鮮、天然、安全、短貨架期的非濃縮還原（NFC，not from concentrate）果汁，作為有別于傳統濃縮還原汁的新型果汁形式，越來越受到消費者的...
麻辣小龍蝦是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，色澤紅亮誘人，肉質滑嫩，口味鮮香麻辣。小龍蝦必然美味，但是作為一種有殼的生物它有時候確實難到了吃貨們。 目前常用的小...
食品超高壓技術是當前備受各國重視、廣泛研究的一項食品高新技術，它可簡稱為高壓技術或高靜水壓技術。日本、美國、歐洲等國在高壓食品的研究和開發方面走在世界前例。目前，...
掃描二維碼，關注我們
