2020年11月17日至11月19日，由江蘇大學和中國食品科學技術學會非熱加工技術分會主辦，由江蘇大學食品與生物工程學院、食品物理加工研究院和江蘇科技大學糧食學院承辦，中國農業大學、江南大學、浙江大學、華南理工大學等單位協辦的2020國際食品非熱加工技術研討會（2020 International Non-thermal Food Processing Symposium）在鎮江國際飯店隆重召開。
本次會議以“未來食品與裝備創新”為主題，特邀中國食品科學技術學會非熱加工技術分會理事長、中國農業大學食品學院與工程學院院長廖小軍教授，中國食品科學技術學會副理事長、中國農業大學國家果蔬加工工程技術研究中心主任胡小松教授，中國食品科學技術學會非熱加工技術分會副理事長劉東紅教授，中國食品科學技術學會副理事長、江蘇大學食品與生物工程學院院黨委書記、研究院院長馬海樂教授，廣東省農科院蠶業與農產品加工研究所所長徐玉娟，華南理工大學食品科學與工程學院院長曾新安教授，以及來自77所高等學校、研究院所和企業的240余位專家學者參加本次大會，35位專家、14位研究生為大會做了學術報告。
[ 三水河]超高壓受邀參加此次會議，在現場展示了超高壓HPP非熱加工的果蔬汁飲品，與來自非熱加工領域的各位專家學者進行了深入地交流與探討。三水河超高壓潛心研發15年，已與國內多所高校達成戰略合作。2020年突如其來的新冠肺炎疫情為食品工業的發展提出了新的機遇和挑戰。通過此次會議，三水河超高壓與各高校進一步加強了非熱加工領域的交流合作，共同推動食品非熱加工技術的產業化開發應用。
超高壓HPP技術是一項應用范圍十分寬廣的非熱加工技術，能夠保持食品本來的色、香、味和營養成分，超高壓HPP特有的優點是耗能較少、殺菌快速均一，可以改變局部食品物料的內部組織構造，從而達到殺菌的目的。
[三水河]超高壓技術可應用于果蔬汁冷殺菌、肉制品殺菌、奶制品殺菌、海鮮脫殼殺菌、醬料冷殺菌、醫藥萃取、嬰兒食品殺菌等超高壓食品加工領域?？诟?、營養價值得到非常好的保存，延長保存時間。
[三水河]超高壓將在非熱加工技術領域繼續創新研發，為“未來食品”的發展與產業化應用助力。
