2021年6月21日-23日,2021未來食品產業創新發展峰會在國家農高區成功舉辦。本次會議以2021南京創新周“新發展格局下的城市創新”為大背景,由江南大學和南京國家農高區共同舉辦,旨在探討未來食品的創新機遇、產業機會。
本次論壇主題為“更營養、更享受、更持續、更和諧”,邀請食品相關領域院士、著名學者、龍頭企業負責人等,圍繞未來食品科技創新、未來食品智能制造、食品營養等領域進行了多個大會報告,共同探尋未來食品的創新命脈。
除此之外,未來食品科技創新聯盟的成立儀式、白馬未來食品研究院、未來食品技術創新中心揭牌儀式也將在活動現場同期舉行。
作為本次峰會的重大配套活動,未來食品創新技術及產品展同期在江蘇白馬農業國際博覽中心舉辦。展會邀請了中糧糧谷、海融食品、江蘇楷益、佳禾食品、故宮食品、米特加等優質企業。[力德福]超高壓HPP技術作為特邀企業,參加了此展會。
超高壓HPP技術被評為21世界十大尖端技術之一,近年來發展十分迅猛。超高壓技術由于其技術特點,能夠在殺菌的同時更大程度上保留食品的營養成分及風味,并且不需要添加防腐劑就能延長保質期。如今,消費者對食品的健康屬性要求越來越高,消費趨勢的變化使得產品須更加強調健康、營養、功能性等特征,超高壓技術在食品工業的技術創新將會為食品企業帶來生產力的提升。
[力德福]超高壓團隊歷經十多年的研發,所研制的超高壓設備已用于果汁飲料工業化大生產七年以上,設備運行可靠,壓力準確,保壓穩定,深受市場好評。展望未來,[力德福]超高壓將為食品產業帶來更多顛覆性變革,創造更多價值增量。