目前食品行業正在隨著消費者的消費習慣、消費偏好乃至消費價值的變化而經歷轉型?！囤厔荽蟀倏?018》，揭示了全球七大消費趨勢。
趨勢一：健康之選
當前，消費者的健康意識正在日益增長，他們對健康的追求很大程度地影響了他們對產品的選擇。在營養成分的選擇上，他們偏向于選擇更健康的食品，于此同時，他們也不愿意放棄對美味的追求。
有64%的年輕消費者表示他們比上一年購買了更多的健康食品。42%的消費者愿意為更加健康的食品付出更多費用。
那么包裝要根據消費者心理巧妙構思！提供份量更小的“內疚同時快樂”的食品就可以讓消費者更好地控制糖的攝入量?？傊?，如何善用趨勢產出滿足消費者心理的產品對生產商來說是一個挑戰。
趨勢二：關愛未來
如今的消費者們已經開始從炫耀性消費轉向理性消費。這是因為他們希望品牌能夠對其行為負責，并確保產品的安全和質量，且致力于打造可持續。
全球有50%的消費者表示自己正在積極尋找對環境產生積極影響的品牌； 60%的消費者愿意為環保的食品和飲料包裝付出更多的費用； 94%的95后消費者認為企業應該幫助解決社會和環境問題。那么除了提供有機或者可持續的產品，品牌主們也要考慮到最大限度減少浪費，同時確保品牌行為對所有生物以及地球有益。
趨勢三：透明真相
在這個信任日益喪失的時代，透明度變的更為重要。透明度表現為原料、來源、加工方式、運輸方式和道德觀點的完全透明化。
絕大多數人表示，他們非常關注食品安全問題，包括食品從原材料到走上餐桌的具體過程。全球70%的消費者會更樂意為含有可能幫助他們追溯產品來源的食品和飲料包裝支付更多的錢。所以外包裝上的具體成分、原產地以及質量安全相關信息是除了顏值之外至關重要的部分。品牌方在設計外包裝的時侯，請一定記住給它們留出空間哦！
另外，技術是一個推動因素，企業可以通過代碼和智能手機等的幫助提供有關產品和包裝的附加信息，也可以通過使用逼真的照片圖像來表現出內容非常明確和可靠?？傊?，包裝作為品牌與消費者之間溝通的橋梁，是品牌主們必須費心去設計的。
趨勢四：當下便利
消費者在日常生活中面臨的選項數量在不斷增加，人們對自動化和消費便利的需求極為迫切。對于食品和飲料而言，這種趨勢體現在口味的簡單性、速度以及輕松隨身攜帶的能力。
60%的消費者表示自己正在尋找簡化自己生活的方法，對于包裝而言，易于使用和攜帶無疑是符合消費者忙碌且快節奏的生活方式。同時，30%的消費者說自己每周都會在路途上吃點或喝點東西。這也推動了包裝的創新水平向前發展，以滿足人們對為特定場合量身定制和在途消費的產品的需求。
趨勢五：全面體驗
在消費者的整個消費過程中，越來越愿意為體驗而不是僅僅是商品買單。這就需要品牌主們加大產品的附加價值，給消費者提供更多情感上的共鳴。
42%的全球千禧一代喜歡體驗勝過實物。而包裝在提供獨特體驗方面可以發揮重要作用。62%的消費者表示自己愿意為使用令人眼前一亮的新包裝材料的食品飲料產品付更多的錢，奪人眼球的包裝設計可以通過讓消費者感到興奮或驚喜來增加快樂體驗。
確實，從長遠來看，體驗能比物質財富為給消費者帶來更多的快樂。積極的體驗將帶來價值感的提升，而價值感的提升反過來又會提高消費者對品牌的忠誠度和信任感。
趨勢六：本土情懷
雖然科技與工業越來越發達，消費者卻返璞歸真，偏愛能夠以友善、充滿人情味的方式與自己互動的品牌。
43%的消費者表示，他們更喜歡產地和本地有關的食品飲料產品。這需要品牌打造適應本地口味偏好，有本土特色的產品。46%的消費者喜歡明確告知自己生產地點和方式的食品飲料包裝。因此，品牌主們可以通過提供個性化體驗、產地明確、有傳統特色或有本土情懷的產品來建立與本土消費者的連接，例如哥倫比亞的咖啡，希臘的酸奶。
在包裝設計方面，數字化生產中的新技術可能會使包裝行業變得更加本土化，這也給本地采購包裝材料及探索創新包裝方式提供了可能性。
趨勢七：我的故事
現在的消費者，特別是年輕消費者們，他們不愿意選擇從大流，希望產品能在包裝、內容物各方面體現出自己品味。他們也期望品牌能夠真正優化他們的產品和服務，從而來滿足他們個性化的需求。
三水河HPP超高壓技術提供尖端食品殺菌技術，讓消費者可以有更健康的食品選擇， 提供更好的干凈標簽產品。關注健康，享受更便捷的未來生活。
