隨著社會防治未病理念的普及，人們對食品的關注不只是質量與安全，還有食品的營養價值和保健功效。酸奶是經過微生物發酵產生大量活性物質的乳制品，也是人類膳食蛋白質和鈣質的重要來源之一。因此，具有豐富營養價值和保健功效的酸奶深受人們的喜愛，酸奶的消費容量處于穩健攀升的狀態。
酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且經加工后揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。專家稱它是一種“功能獨特的營養品”，能調節機體內微生物的平衡。但是傳統的酸奶加工技術在達到殺菌目的的同時不僅會導致營養物質的缺失，還會引起口感的變化，為了追求更高的品質和避免營養物質損失，人們對酸奶生產加工工藝不斷探索創新。[三水河]超高壓HPP技術在酸奶加工過程中保留了其固有的口感，也避免了部分營養物質的流失。
Envy Yoghurt和I’m real mango yogurt 超高壓酸奶在乳制品市場上都得非常好的反響。酸奶通過超高壓HPP技術使酵母菌和霉菌滅活，貨架期可達到3個月并保持新鮮，并只有特定的益生菌株存活，殺菌的同時營養價值最大化。
目前我國在酸奶上運用超高壓技術加工產品還比較少，都在研發和起步階段。嚴選天然食材搭配出更好的口味，通過[三水河]超高壓HPP技術殺菌做到無添加，保留天然食材天然口味，最大程度的保留了其營養成分，滿足消費者對于食品的營養價值和保健功效的需求，是未來市場的重要趨勢之一。
酸奶具有保健作用在市場上快速發展，得力于人們對膳食營養的看重，近年，越來越多的消費者開始有意識的使用營養健康食品。據統計，中國膳食營養補充劑行業年增長率為10%-15%，其中，2018年市場規模超過4600億元，再加上功能類食品（QS/SC）、特殊醫學用途食品等特殊食品，2018年總市場規模超過7500億元。近日，雀巢新購高端天然有機膳食補充劑品牌“生命花園”進軍中國市場，生命花園在美國市場表現出色，據有效數據顯示，它是美國有機膳食補充劑第一品牌。生命花園的特點是堅持全食物的理念，最小程度加工食物已保留原始營養不被破壞。
[三水河]超高壓HPP技術提供食品加工的非凡技術支持，通過新技術強化產品特性，確保滿足人們對健康營養食品的新要求，創造并不斷延伸新產品增長點。
