伴隨著經濟的快速發展，我國食品工業取得了高速發展。食品消費需求已從過去的“吃飽”、“吃好”升級為“吃安全”、“吃健康”，通過食物供應的核心變化折射出食物保障在中國的變化，“安全”與“健康”將在食品中扮演著日趨重要和主流的角色，如何保障食品“安全”，如何提供更加“健康”的食品，是目前食品工業面臨的重要問題。
食品超高壓技術VS傳統熱加工技術
消費需求逐漸轉變，創造了
食品超高壓技術的發展機遇。食品超高壓技術是一種新型的非熱加工技術，以其能較好保持食品固有營養成分、質構、色澤和新鮮度等優勢受到廣大消費者的追捧。與傳統的“熱加工”技術相比，非熱加工對環境污染小、加工能耗與污染排放少。因此，該技術在食品產業中的應用已成為國際食品加工業的新增長點和推動力。
食品工業是我國的重要支柱產業，掌握食品非熱加工核心技術，提高我國食品工業的國際競爭力，對于我國經濟發展、提高人民生活水平具有重要意義。全球
食品超高壓技術自2001年開始高速發展，美國已將該技術應用到其第八代軍用食品中，我國目前已實現在果蔬制品、海鮮水產、肉類產品、奶制品等領域實現了規?；笊a，此外，在生物醫藥、酒醋催陳等領域都具有廣闊的應用前景，可以形成潛力巨大的新興產業。
[力德福·三水河]超高壓殺菌保鮮設備
[力德福·三水河]超高壓是我國超高壓設備主要制造商之一，自2005年三水河公司成立起一直從事超高壓技術的研發和設備制造，至今已有18年。
食品超高壓設備的品質主要制造技術有關，[力德福·三水河]超高壓設備采用預應力鋼帶纏繞技術，保證設備工作腔承壓能力，確保設備工作過程中安全、可靠、穩定運行，保障設備投入規?；笊a18年來“零”事故。
食品工業的高速發展為食品超高壓技術發展提供了廣泛的基礎，消費者對食品“安全”、“健康”的需求為食品超高壓技術的發展創造了良好的市場機遇。隨著我國食品超高壓技術“產”“學”“研”結合的不斷深入，以及應用成果的不斷完善，食品超高壓技術正在引領食品工業正式進入“冷”革命時代。
