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食物過敏對大眾健康的影響越來越受到重視,由食物導致的過敏性疾病的發病率不斷上升,食物過敏問題已經成為全球關注的公共健康問題之一。在生活中,常見的引起過敏的8大類食品...
中醫作為我國四大國粹之一,其文化博大精深,歷史悠久。中藥一直沿用至今,是憑借著中藥不僅可以救死扶傷,同時具備安全、副作用少、對腸道無損傷、對肝腎刺激小等優勢特點。...
熱處理一直被評判為對人類最重要的食品加工技術。通過蒸、煮、炒等烹飪方式將食物做熟,不僅豐富了食物的口感,還增強了消化吸收,避免了來自微生物的傷害。在過去很長的時間...
與高溫處理相比,超高壓低溫處理節省能源效果非常明顯。 從理論上分析,100L水加熱到90℃需要熱量293*105J,100L水加壓到400 Mpa耗能僅為18.84*105J,這兩種方式都可以達到殺菌滅霉的效果...
來源:山西經濟與科技頻道 《經濟30分》 山西力德??萍加邢薰?,留學生帶隊的創業團隊,通過超高壓非熱殺菌技術,不僅可以有效殺滅水產品中有害微生物,又可以在不添加任何化...
肉類的消費量和消費結構是衡量一個國家人民生活水平高低的重要標志。改革開放以來,我國肉類加工業迅速發展。近20年,我國已成為肉類產量增長更快的國家。 圖源:新浪 超高壓技...
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