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國內對生鮮鮑魚的需求量呈逐年增長的趨勢,消費者對鮑魚營養價值的認識也在不斷加深,我國鮑魚產業正處于發展黃金階段。但是,我國的鮑魚加工技術遠遠落后于發達國家,主要表...
海產品營養豐富,其中海鮮是人們日常生活的重要食物來源。海鮮中其蛋白質含量較高且為優質蛋白,人們對其有著較高的需求量和質量要求。隨著人們的生活基礎水平不斷提高,海鮮...
伴隨著經濟的快速發展,我國食品工業取得了高速發展。食品消費需求已從過去的吃飽、吃好升級為吃安全、吃健康,通過食物供應的核心變化折射出食物保障在中國的變化,安全與健...
今天小編帶大家由簡單到深入的了解一下 超高壓海鮮去殼技術 吧。 海鮮又稱海產食物,簡單意義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮。當今海鮮是我們很大重要的食品來源之一。那...
近年來,隨著我國水產品行業的快速發展及下游需求的持續增長,我國水產品加工產業也隨之迅速發展。 據相關數據顯示,隨著人們消費結構的改變和消費水平的提升,城鎮居民水產品...
如何加工從而使得海鮮對于消費者而言更方便健康、安全、口感新鮮? 傳統的生食水產品加工方法比較簡單,加熱殺菌方式會在殺菌過程中導致水產品失去新鮮的口感、風味和色澤等特...
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