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芒果屬于漆樹科芒果屬,是重要的熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味獨特,營養豐富,深受人們喜愛,所以素有熱帶果王之譽稱。芒果中含有大量的膳食性纖維、氨基酸、碳水化合物...
百香果和火龍果,作為我國西南優勢農產品資源,深受人們喜愛,產量非常高。百香果含有多糖、氨基酸以及豐富的鈣、磷、鐵等物質,其果香味獨特,非常適宜與其他果蔬汁混合,能...
紅樹莓又叫覆盆子,是薔薇科懸鉤子屬中的一種,在世界分布廣泛,在歐洲、 北美、 亞洲以及非洲的東部與南部較常見。紅樹莓在亞熱帶與溫帶等地區種植面積最大, 在北歐與中歐等...
椰子是熱帶地區典型的木本油料作物和食品能源作物。椰子果內部可食用部分只有椰子肉和椰子水,兩部分都可以通過不同的方法加工成多種產品,其中椰子肉可加工成干椰肉、椰油、...
2020年11月20日,由江蘇省農業科學院、中國食品科學技術學會果蔬加工技術分會主辦的第十四屆中國果蔬加工技術與產業創新研討會在南京舉行。本次大會由果蔬加工新產品、新技術、...
2020年11月17日至11月19日,由江蘇大學和中國食品科學技術學會非熱加工技術分會主辦,由江蘇大學食品與生物工程學院、食品物理加工研究院和江蘇科技大學糧食學院承辦,中國農業大...
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